и просто интересные факты. Всерьез, но с чувством юмора.
| | Женский сайт невредных советов. Практичные советы,
полезные идеи и просто интересные факты. Всерьез, но с чувством юмора. | | ||
|
КУЛИНАРНЫЕ ПОДСКАЗКИ:Полезные кулинарные советы и хитростиЧтобы при резке торта крем и сливки не налипали на нож, поставьте торт в морозилку на 15-20 минут. Разрезая торт, время от времени опускайте нож в горячую воду и давайте ей стечь. Эта хитрость поможет и при резке мягкого сыра. Сливки и яичные белки легче взбиваются, если предворительно подержать их на холоде. читать дальше >> Подсказки по приготовлению мяса и птицы, мясных бульонов Если Вам необходимо добавить воду в мясо, которое запекается или жарится в духовке, добавляйте только горячий бульон или воду. От холодной воды мясо станет жёстким. Мелко нарезанные куски мяса солят в середине готовки, а мясо для быстрого прожаривания – непосредственно перед приготовлением (но не заранее). читать дальше >> Подсказки по приготовлению рыбы и морепродуктов Кальмаров, перед тем как варить, надо тщательно промыть и удалить с них пленку, запустить в кипящую соленую воду (на литр воды 1 чайная ложка соли) и варить на небольшом огне 4-5 минут. Раков, крабов, креветки и мидии запускают в кипящую соленую воду и варят при сильном кипении. читать дальше >> Подсказки по приготовлению овощей Картофельное пюре следует разводить только горячим молоком, при добавлении холодного молока пюре приобретает серый цвет. Чтобы жареный картофель не склеивался и не прилипал к сковороде, порезанный картофель перед жаркой лучше промыть холодной водой и обсушить. читать дальше >>
|
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||||
